Ruoka-allergia

Noin 15 miljoonalla amerikkalaisella on ruoka-aineallergia, mukaan lukien 6 miljoonaa lasta.

Kahdeksan ruokaa 90 prosenttia kaikista reaktioista Yhdysvalloissa: lehmänmaito, kananmunat, maapähkinät, pähkinät, vehnä, soija, kala ja äyriäiset. Muut elintarvikkeet, joille ihmiset ovat allergisia, vaihtelevat avokadosta jamssiin.

Useimmat ruoka-aineallergiat oireet ovat lieviä, mutta Yhdysvalloissa on noin 30,000 ruoan aiheuttamaa hengenvaarallista jaksoa anafylaksian joka vuosi 150-200 kuolemaan. Ainoa todistettu tapa estää allerginen reaktio on välttää elintarvikkeita, joille olet allerginen, joten tarkka diagnoosi on välttämätöntä.

Tutkimukset osoittavat, että yli puolet oletetuista ruoka-aineallergioista ei ole allergioita.

Se vie enemmän kuin pari allergiatestit tietää varmasti. Hallituksen sertifioimilla allergikoilla on erityiskoulutus ja kokemus kaikkien henkilökohtaisen historian, sairaushistoriasi ja fyysisten kokeiden kokoamisesta diagnoosin keksimiseksi. Lisäksi meillä on nyt Ohjeet ruoka-aineallergian diagnosointiin ja hoitoon Yhdysvalloissa (National Institute for Allergy and Infectious Diseases, joulukuu 2010), jotka tarjoavat perusteellista tietoa siitä, mikä toimii ja ei toimi, kun on kyse ruoka-allergioista.

Voitko kasvattaa ruoka-aineallergioita?

Jotkut lapset kasvavat ruoka-aineallergioistaan ajan myötä, varsinkin jos he ovat allergisia maidolle, kananmunalle tai vehnälle. Harvemmin kasvaa allergia maapähkinöille tai pähkinöille, vaikka se on edelleen mahdollista.

Ruoka-aineallergiat ovat vakavia; älä koskaan yritä seurata niitä itse. Suunnittele säännölliset tarkastukset allergologisi kanssa päivittääksesi hoitosuunnitelman.

Tiedot Allergy & Asthma Network -kumppaneilta: AllergyHome.org